Umut Organik, 2018'den beri Ankara Çankaya'da hizmet veren bir organik ürün mağazası. Mağazamızın yanında umutorganik.com üzerinden de satış yapıyoruz. Bu yazıda raflarımıza koyduğumuz organik ürünlerin sertifikasına nasıl baktığımızı ve Kasım ayında tezgâhımızda hangi taze sebze ve meyvelerin olduğunu anlatıyoruz.
Organik sertifikalı ürün ne demek?
Türkiye'de bir ürünün "organik" olarak satılabilmesi için 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu'na uygun üretilmesi ve bu üretimin yetkili bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşu tarafından denetlenmesi gerekir. Kuruluş tarlayı, depoyu ve üreticinin kayıtlarını her yıl kontrol eder; uygun bulduğu ürüne sertifika verir.
Bu yüzden bir ürünün organik olduğunu gösteren şey satıcının sözü değil, sertifikadır. Organik bir ürünün etiketinde organik ürün logosunu ve sertifika kuruluşunun adını ya da kodunu görürsünüz. Alışverişte ilk bakmanız gereken yer burasıdır.
Rafa koymadan önce neye bakıyoruz?
Organik diye sattığımız her ürün için üreticiden ya da tedarikçiden sertifikasını istiyoruz. Belgede şunlara bakıyoruz:
- Sertifikayı hangi kontrol ve sertifikasyon kuruluşunun verdiği,
- Belgenin hangi ürünleri kapsadığı,
- Geçerlilik tarihinin dolup dolmadığı.
Mağazamızda ya da sitemizde bir ürünün sertifika bilgisini merak ederseniz bize sorabilirsiniz. Tuz gibi mineral ürünler ve temizlik ürünleri organik tarım sertifikası kapsamına girmez; bu ürünlerde etiketteki bilgileri esas alırız.
Kasım'da tezgâhımızda neler var?
Taze sebze ve meyveleri mevsimine göre satıyoruz; tezgâhımız hasada göre her hafta biraz değişir. Kasım ayında öne çıkanlar:
Kış ilerledikçe ıspanak, lahana, kereviz ve turp gibi ürünler de mevsimi geldiğinde tezgâha eklenir. Yaz ürünleri ise mevsimi bitince yerini kış ürünlerine bırakır. Güncel listeyi taze sebze ve taze meyve kategorilerimizde görebilirsiniz.
Taze ürünler hasada göre geldiği için boyut, renk ve görünüş görseldekinden farklı olabilir. Hangi ayda hangi ürünün tezgâhta olduğunu ayrıntılı merak ediyorsanız mevsim mevsim organik manav rehberimize göz atabilirsiniz.
Kasım sebzeleriyle ne pişirilir?
Mevsiminde gelen sebze ve meyveler mutfakta da kolay değerlendirilir. Birkaç fikir:
- Pırasa: zeytinyağlı pırasa, pırasa köftesi ya da börek içi.
- Havuç: yoğurtlu havuç tarator, çorba ya da havuçlu kek.
- Pancar: fırında ya da haşlanmış pancarla yoğurtlu salata, ev turşusu.
- Patates ve soğan: fırın sebze, patates püresi, sebze çorbaları.
- Mandalina, elma ve armut: kahvaltıda, ara öğünde, komposto ve kek tariflerinde.
- Ceviz: salatalara, tatlılara ve kahvaltı tabağına.
Pişirdiğiniz yemeğe zeytinyağı, baharat ve sirke çeşitlerimizden de ekleyebilirsiniz.
Taze ürünler dışında neler bulabilirsiniz?
Raflarımızda süt, peynir, yoğurt ve tereyağı gibi süt ürünlerinden bakliyata, zeytine, bala ve pekmez ve tahine kadar farklı ürünler var. Tüm ürünlerimizi tüm ürünler sayfasında görebilirsiniz.
Siparişler nasıl geliyor?
Ankara merkez ve çevre ilçelerine siparişleri soğutmalı araçlarımızla haftanın 6 günü kendimiz getiriyoruz. Ankara içi siparişler aynı ya da ertesi gün, diğer illere giden siparişler 1–3 iş günü içinde kargoya teslim edilir. 1.500 TL ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir.
Mağazamız nerede?
Ayrancı, Hoşdere Cd. No: 72/A, Çankaya/Ankara adresindeyiz. Çalışma saatlerimiz 8:30–19:00. Telefon: 0534 584 07 42 · E-posta: [email protected]. Daha fazla bilgi için iletişim sayfamıza bakabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Bir ürünün organik sertifikasını nasıl kontrol ederim?
Etikette organik ürün logosu ile sertifika kuruluşunun adı ya da kodu yer alır. Bu bilgiyle kuruluşun kendisine ya da bize sorabilirsiniz.
Taze sebze ve meyveleri Ankara dışına gönderiyor musunuz?
Taze ürünlerin teslimat koşulları sipariş adımında gösterilir. Ankara içine soğutmalı araçlarımızla getiriyoruz.
Mevsim dışı bir ürünü bulabilir miyim?
Taze ürünleri mevsimine göre satıyoruz; mevsimi olmayan ürünler sitede satışa kapalı görünür. Mevsimi geldiğinde yeniden tezgâha eklenir.
Mevsimin taze ürünlerine göz atmak için sebze ve meyve kategorimizi ziyaret edebilir ya da mağazamıza uğrayabilirsiniz.