Okuma süresi: yaklaşık 2 dakika · Umut Organik, Ayrancı / Çankaya
Yazar: Umut Organik · Yayın: · Güncelleme:
Organik sebze meyvede kaliteyi belirleyen tek şey ürünün nasıl yetiştiği değildir; hasattan sonra kaç saat içinde ve hangi koşullarda size ulaştığı da en az onun kadar önemlidir. Ankara’da sipariş verirken tazeliği koruyan beş adım şöyle.
1. Soğuk zinciri sorun
Yaprak sebzeler ve yumuşak meyveler, oda sıcaklığında geçen her saatte su kaybeder ve tazeliğini yitirir. +4 °C’de kontrol edilen soğutmalı araçla yapılan dağıtım, ürünün kasadan sofraya kadar aynı sıcaklık aralığında kalmasını sağlar. Umut Organik olarak Ankara merkez ve çevre ilçelere haftanın 6 günü bu şekilde teslimat yapıyoruz.
2. Sipariş zamanlamasını hasada yaklaştırın
Haftalık tek büyük sipariş yerine, dayanıklı ürünleri (patates, soğan, elma, havuç) haftalık; çabuk bozulanları (çilek, marul, maydanoz, ıspanak) 2–3 günlük planlayın. Böylece hem israf azalır hem tabakta fark hissedilir.
3. Teslimattan sonraki ilk 30 dakika
Kasa geldiğinde ürünleri hemen ayırın: yaprak sebzeleri nemli bir beze sarıp buzdolabının sebzeliğine, domates ve avokadoyu tezgâhta oda sıcaklığında, muzu diğer meyvelerden ayrı tutun. Domatesi buzdolabına koymak aromasını belirgin şekilde azaltır.
4. Yıkamayı depolamadan önce değil, kullanmadan önce yapın
Yıkanıp ıslak biçimde dolaba konan ürün daha hızlı çürür. Tüketmeden hemen önce bol suda yıkamak, gerekiyorsa birkaç dakika sirkeli suda bekletip durulamak yeterlidir.
5. Mevsimi takip edin
Mevsiminde hasat edilen ürün hem daha lezzetli hem daha ekonomiktir. Sonbaharda elma, armut, ayva, nar, mandalina, pırasa, ıspanak ve lahana öne çıkar. Çilek, kayısı ve incir gibi ürünlerde sezon dışında kalite dalgalanır; bu dönemlerde kuru meyve ve konserve alternatifleri daha iyi sonuç verir.
Süt ve yumurtayı aynı siparişte alın
Sebze ve meyveyle birlikte organik süt, organik yumurta ve peynir de aynı soğutmalı araçla gelir. Çiğ süt ile günlük süt arasındaki farkı ve yumurta kodunun nasıl okunduğunu Ankara’da Organik Market Rehberi yazımızda anlattık.
Ankara’da teslimat ve sipariş
Ankara merkez ve çevre ilçelere +4 °C soğutmalı araçlarla haftanın 6 günü teslimat yapıyoruz. 1.500 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Ürünlere Taze Meyve ve Taze Sebze kategorilerinden ulaşabilir, teslimat bölgesi ve saat aralıkları için iletişim sayfamızdan bize yazabilirsiniz.
Sıkça sorulan sorular
Sipariş aynı gün teslim edilir mi?
Teslimat günü ve bölgeye göre değişir. Sipariş vermeden önce teslimat takvimini kontrol etmenizi öneririz.
Ürün beklediğim gibi gelmezse ne yapmalıyım?
Taze ürünlerde teslim anında kontrol edip bize bildirmek en hızlı çözümü sağlar. İade ve değişim koşulları ilgili sayfamızda ayrıntılı olarak yazılıdır.
Organik sebze meyve neden daha pahalı?
Verim daha düşük, iş gücü ve denetim maliyeti daha yüksektir. Fark, üretim yöntemine ve takip edilebilirliğe ödenir. Sertifikanın nasıl doğrulandığını Organik Ürün Nasıl Anlaşılır? yazımızda anlattık.
Bunları da okuyabilirsiniz
Organik alışverişe Umut Organik'te başlayın
Ankara içine siparişleri kendimiz getiriyoruz. Ürünlere göz atmak için tüm ürünler sayfasına bakabilir, Ayrancı Hoşdere Caddesi No: 72/A'daki marketimize uğrayabilirsiniz.
Telefon: 0534 584 07 42